domingo, 25 de agosto de 2013

El tardío verano

Ayer me almorcé en un restaurante mexicano de Hiroo (広尾) , Salsita (サルシータ) que me gusta mucho. Por supuesto, la comida y la bebida son ricas, además el ambiente es agradable. Siempre tomo mojito pero ayer elegí sandiada, porque quise saborear el cóctel de la sandía en el tardío verano diciendo adiós! a este verano que hace terrible calor.
Creo que cada año sube la temperatura máxima en Japón. Sin embargo, los japoneses no tenemos las vacaciones suficientes y todos estamos agotados en verano. Creo que ya el estilo japonés de trabar no adapta al tiempo veraniego. 
Como fui a Nueva York en junio, sigo teniendo paciencia con este verano sin vacaciones. Qué pobre soy yo! Al mirar el cielo y la ciudad, me doy cuenta de que poco a poco el verano se acerque al fin. Como de repente hace fresco hoy, tengo muchísimo sueño.


Ya el caqui tiene frutos.

¿Conoces la sandiada?

Las decoraciones de Salsita

El taco es muy bueno.




     

sábado, 17 de agosto de 2013

Las flores de loto en el estanque de Shinobazu

El estanque de Shinobazu (不忍池) donde está en el muy centro de Tokio, Ueno (上野) es muy famoso por las flores de loto (蓮,ハス). Me levanté a las 5 para ir a observarlas. Cuando llegué al estanque, ya muchas personas pasearon por el estanque y sacaron las fotos. Todos han madrugado! Por primera vez observé tantas flores de loto, y quedé fascinada por la belleza de ellas. Sentí que por qué no visitaba allí hasta ahora.
Aunque mucha gente piensa que la flor de loto se parece a la flor de nenúfar, son muy diferentes. La flor de loto es más dinámica y más exótica (asiatica). La flor de loto es un símbolo budista. El estanque con muchas flores de loto me inspira el paraíso budista. En realidad no es el paraíso, pero merece la pena de visitar allí, un lugar muy relajado urbano.



¿Sabes que todos pétalos de una flor se cayeron al mismo tiempo?
Me sorprendí de que se me hayan caído todos con ruido.

La vida es efímera... solo la mitad del día
















sábado, 10 de agosto de 2013

El menú de la fiesta

Todo Japón hace mucho mucho calor. Es verdad que en verano de Japón ya más de 35 grados no es raro (hoy unas ciudades han llegado a 40 grados.), además está muy húmedo. Esta humedad japonesa es fatal. Sin embargo, ocurrieron las inundaciones tan graves que la agencia meteorológica no había podido pronosticar. ¿Cómo está Japón?
Estoy agotada y me falta el sueño por el calor y el negocio ocupado. Esta semana dos veces tuve que viajar de negocio al oeste que hacía más calor que Tokio. Y ayer me desperté a las 4.30 para llegar temprano a los clientes. Por fin tengo tiempo para entrar este post. El domingo pasado había una fiesta. Las amigas trajeron los vinos, las cervezas, los quesos etc., y yo cociné dos pinchos, las costillas de cerdo asadas, la ensalada y la mousse de chocolate. En Nueva York compré la salsa de barbacoa de Jack Daniels. La usé para las costillas de cerdo asadas. ¡Qué ricas y brandas! Lo pasamos muy bien con los vinos buenos, las conversaciones agradables y la comida rica. Me gusta todo el proceso de cocina, o sea pensar el menú, preparar las alimentaciones y cocinar. Por eso, ¡no me causa ningún trabajo cocinar muchos platos!


Las copas favoritas. Compré el mantel de manzanas en Estonia.

Una chica preparó los vinos.


Los pinchos de melón con jamón iberico

Los pinchos de aceituna, basil, tomate y mozzarella

Las costillas de cerdo asadas con la salsa de Jack Daniels
Durante un día se conservaron con la salsa antes de hornearlas.

miércoles, 7 de agosto de 2013

twitter

Aunque muy tarde, por fin he empezado twitter.
Por supuesto que intento hacerlo en español. 
Nos vemos allí también. :D

viernes, 2 de agosto de 2013

Ramen favorito y una flor veraniega

En Japón hay miles de restaurantes de Ramen (ラーメン) que sirven varios tipos de sopas, fideos y acompañamientos. Es cierto que muchos japoneses tienen unos restaurantes favoritos de Ramen. Me gusta Gogyo (五行). No te sorprendas de la sopa negra! Es de la salsa de soja tostada (焦がし醤油, こがししょうゆ), pero no es salada. Su restaurante principal está en Kioto. Por primera vez me lo comí allí. Luego a veces quiero comer este ramen mucho. El sabor tostado y particular de la sopa causa hábito. Durante unos días seguí pensándolo. (^^)  

五行


Aquí y allí las espumillas (Lagerstroemia indica) están en plena floración. En Japón esa flor se llama "el mono se resbala" (sarusuberi, サルスベリ) porque el tronco es liso. ¡¿Es interesante, verdad!? El árbol de la foto está bajo, pero tiene muchas flores. Todos los veranos espero la floración.