martes, 25 de febrero de 2014

El sabor de cerezo (sakura, 桜), la flor y la hoja en salazón

Sakura chocolate late

En este tiempo de todos los años los japoneses pensamos que aunque todavía hace frío, dentro de un mes llega la estación de los cerezos. ¡Vamos a aguantar un rato más para la primavera!

Por este tiempo, en Japón se venden varios alimentos del sabor de cerezo. ¿Dudas que el cerezo tiene el sabor? Seguro que lo tiene, dicho con más precisión, la flor y la hoja tal como están no lo tienen, pero ellas en salazón tienen un sabor delicado con una aroma muy buena. En Japón hay una costumbre de conservar las flores y las hojas de cerezo en sal.  

Las flores en salazón

Las hojas en salazón

La comida más famosa del sabor de cerezo es Sakuramochi (桜餅), el pastel de arroz rosa dulce y la pasta de judías rojas (anko) cubierto con una hoja de cerezo en salazón. Por supuesto que se puede comer la hoja. Sakura anpan (桜あんぱん), pan con anko y la flor en salazón, es también popular. El agua caliente con las flores en salazón es Sakuracha, té de sakura.

Sakuramochi
Sakura anpan

Té de Sakura


En Japón ahora Haagen-Dazs vende el helado del sabor de cerezo y Starbucks vende Sakura chocolate late y Sakura chocolate frappuccino. Me interesa que las empresas extranjeras venden los productos del sabor de cerezo. Como no me gusta el leche, no repetiré Sakura chocolate late... Aunque compré el helado del cerezo, todavía no lo como por frío. Por fin, es cierto que Sakuramochi es el mejor para mí.
Mientras los saboreo, los cerezos estarán en flor. :D

-- Otro día ---
El 1 de marzo, esta noche he comido el helado del cerezo. Me ha sorprendido la salsa de cerezo sobre el helado! Comer helado en el brasero es un placer invernal para mí.



miércoles, 19 de febrero de 2014

Los regalos de Portugal y España


 La semana pasada mi madre regresó del viaje a Portugal y España. Fue muy pobre que durante el viaje siguió lloviendo y haciendo mucho viento por la ciclogénesis explosiva. Además no pudo volver a Japón en el día del regreso. Una noche se alojó en Viena imprevistamente.


Garo y Confeito
Son los regalos para mí. Antes del viaje, entregué una nota en la que se escribían "Valor chocolate" y "membrillo" porque yo los había pedido ambos. No se venden en Japón. 










Y me encantan las aceitunas que compró en un mercado al aire libre. El sabor es muy bueno. Las aceitunas no tienen tan buen aspecto, pero antes bien creo que ese no buen aspecto es bueno. Seguro que son caseras. Este tipo de compra es un placer del viaje.



Los como poco a poco.

sábado, 15 de febrero de 2014

Jacinto en flor

La nevada de ayer causa una confusión muy grande. Voy a la clase de español. No tengo gana de salir afuera.
Está en flor el jacinto que se plantó dos semanas más temprano que otros dos. ¡Qué lindo! Cultivar jacintos me da un placer mientras aguanto el invierno disgusto. Será un evento de todos los inviernos. De verdad huele muy bien. ¡Me alegra que lo imagines a través de las fotos!







Los carámbanos en Tokio

Desde el sábado pasado, segunda veces de nevada atacan al mayor parte de Japón. El sábado pasado hace 45 años que se acumuló más de 25 centímetros de nieve. Esta noche hace viento fuerte además de seguir nevando. Ya se acumula 26 centímetros en Tokio. Siento raro para las nieves de esta noche que se parece el hielo raspado. Se arrojan a la ventana por el viento muy fuerte. Siento un poco terrible.

No hay más remedio que veo la calle cubierta de nieve desde la ventana. Nadie anda por la calle. La nieve nocturna, el silencio y la blancura... 

He encontrado los carámbanos en el alero del piso. Tal vez, por primera vez los veo en Tokio. Qué raros! Todo el mundo el tiempo no está estable.





miércoles, 5 de febrero de 2014

La predicción de la floración de cerezos


Se ha publicado la predicción de la floración de cerezos (tipo de Someí-Yoshíno, ソメイヨシノ) de esta primavera. La floración de cerezos empieza desde el sur y avanza hacia el norte.
Deseo que hasta la primavera se resuelvan todos problemas alrededor de mí.

Alrededor del 19 de marzo : La ciudad de Kouchi (高知市)
Alrededor del 22 de marzo : La ciudad de Fukuoka (福岡市)
Alrededor del 27 de marzo : La ciudad de Osaka (大阪市
                      y La ciudad de Nagoya (名古屋市
Alrededor del 29 de marzo : El centro de Tokio (東京都心)
Alrededor del 9 de abril : La ciudad de Niigata (新潟市
Alrededor del 12 de abril : La ciudad de Sendai (仙台市
Alrededor del 5 de mayo : La ciudad de Sapporo (札幌市




sábado, 1 de febrero de 2014

Una florería cerrada


Es la florería por donde a veces paso. Aunque iba a comprar un ramo, esta tarde ya se ha cerrado. El interior de la tienda cerrada también estuvo bueno. Hasta la próxima vez.

Como la tienda de dia tambien es buena, la presento.
http://www.hanadouraku.com/