martes, 1 de noviembre de 2016

Tonjiru para un día frío

En Tokio el noviembre ha empezado con la lluvia fría.
Ultimamente hace mucho frío y no podemos disfrutar del tiempo despejado.
Cuando hace frío, no tomo suficiente agua, y me duele la cabeza con frecuencia...
Creo que tomar sopa es bueno no solo para calentar el cuerpo sino también tomar agua. Un día preparé Tonjiru (豚汁), un tipo de sopa de miso con cerdo y varias verduras, en especial viene bien a unas hortalizas de raíz.
Tonjiru es una comida muy nutritiva, pero una comida casera. En general no la tomamos en un restaurante. Pero es posible tomarla en una tienda de Gyudon (bola de ternera). 





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