El gratén del leche de soja

Esta tarde hice el gratén. No usé los macarrones. Los arroces cocidos están debajo de la salsa. Que rico!
Usé el leche de soja en vez de la bechamel. El leche de soja tiene menos calorías, mucha vitamina y los isoflavonoides. Ultimamente me encanta usarlo como el gratén, la pasta, la sopa etc. A veces tomo un café con el leche de soja cuando pienso que falto las verduras en la comida.

La fiesta de las niñas

El 3 de marzo es la fiesta de las niñas en Japón. Se llama Jinamatsuri (雛祭り).
La familia celebra el crecimiento y desea la salud y la felicidad para su hija. Se adornan las muñecas y las flores de melocotonero. Las muñecas expresan el emperador, la emperatriz y sus vasallos. Comen dulce de arroz. Después de la fiesta de las niñas, pronto viene la primavera.



Mis muñecas son de siete escalones como esas muñecas. 

Este tipo de las muñecas colgadas es típico en algunas regiones.

El dulce de arroz, Jinaarare

Google de hoy

Lladró vende las muñecas en Japón.

Ikebana otra vez

Volví de Kioto. En la estación se cambiaron las obras de Ikebana. Pueden sentir el retorno de la primavera. La semana que viene vuelvo a viajar a Kioto. Ya estamos en marzo.

Ikebana

February photo a day challenge: day 25 green

Unos años antes fui a la isla Yakushima (屋久島) del patrimonio de la humanidad que está en el sur de Japón. En la isla están los cedros de más de 1000 años que se llaman Yakusugi (屋久杉). El cedro más antiguo de 2700 años (otros dicen que tiene 4000 años a lo más) se llama Jyomonsugi (縄文杉). Se tarda 6 horas y picos en ir a Jyomonsugi desde la entrada de la montaña. Por supuesto que fui a verlo. El cedro Jyomonsugi es santo y aún vivo. El camino para Jyomonsugi también es precioso. Todos los arboles son cubiertos por los musgos.
Aunque Japón es el país pequeño, no piensas que tiene varias caras?

Jyomonsugi (縄文杉)

February photo a day challenge: day 21 a fave foto of you

Es difícil elegir una sola foto favorito. Después de haber hecho mil reflexiones elegí tres fuera de las fotos con mi familia.
Aunque no soy cristiana, fui a Santiago de Compostela de xacobeo dos veces. Me encanta. Merece la pena visitar las cataratas de Iguazú. Si viajo una sola vez en el resto de mi vida, elijo Iguazú o Taormina (Sicilia). Estos niños lindos estaban en Uruguay.