Union Square Greenmarket

He vuelto de las cortas vacaciones. Lo pasé muy bien en Nueva York. Afortunadamente hacía calor y sol durante el viaje. Estoy un poco cansada pero siento muy bien por las vacaciones bien aprovechadas. Aunque no saqué muchas fotos, voy a compartir una parte de ellas durante unos días.
Uno de las cosas atractivas de Nueva York es el mercado verde en el centro de la ciudad. Fui a Union Square Greenmarket y otro cerca de The American Museum of Natural History. Me gustaría cocinar algo al mirar los productos. También es famoso un supermercado, Whole Foods Market que vende alimentos naturales y orgánicos. Lamento que en Japón los alimentes naturales y orgánicos son caros y pocos. Envidio la gente que los obtiene facilmente.
Ahora son las 4. ¡Me levanté por la diferencia horaria!

El almuerzo de un día...
Zumo de manzana "apple cider"
Queso rico de vacas que pastan las hierbas sin agroquímico
Pan hecho con el fuego de leñas

Me voy de vacaciones

Dentro de unos días, me voy de vacaciones cortas a Nueva York. Para atreverme a tomarlas, elegí el tiempo más adecuado para no molestar los compañeros, y las pedí al jefe con reserva. En realidad, para los trabajadores japoneses, que es imposible tomar unas semanas de vacaciones de verano.

Antes del viaje, presento una poema encantada que una japonesa que vive en Nueva York presentó en su blog. Dijo que esa poema se veía mucho allí. Viene bien al ambiente atractivo.

Baila como si nadie estuviera mirando,

Ama como si nunca hubieses sido herido,

Canta como si nadie escuchara,

Vive como si fuera el Cielo en la Tierra

You've gotta' dance like there's nobody watching,

Love like you'll never be hurt,

Sing like there's nobody listening,

And live like it's heaven on earth.

  William Watson Purkey, Dance quote

El mercado verde, el partido de béisbol, el musical, los museos, el paseo, el bagel (porque el bagel japonés no es rico)  etc. todo espero mucho. Pronto voy a compartir las vacaciones preciosas. Hasta luego!

La cena del día del padre

Para la merienda de esta tarde, hice pound cake de banana. Quise gastar una banana madura por hacerlo porque me abastecí de las bananas para hacer el smoothie.

Para la cena, llevé a los padres los pollos asados como brocheta de pollo. La tienda especializada de los pollos del barrio donde vivo es pequeña pero buena. Venden los pollos crudos de buena calidad, y también se venden los pollos asados recién hechos en la tienda. El pollo asado japonés se llama Yakitori (焼き鳥,やきとり). Se comen con sal o salsa tare. Absolutamente Yakitori rico se debe asar al fuego del carbón.

Yakitori con Tare

Yakitori con sal

Y mi madre preparó mi favorito gratinado y tipo de pepinillo. Creo que me heredé su gusto de cocinar. Nos quedamos cómodos con la comida rica y la charla alegre. Me pongo nerviosa con el trabajo muy duro de mañana... Podía olvidarlo durante la cena. 

Aprovechar un claro en el parque de Shinjuku

Aunque Tokio está en la temporada de lluvias, por ahora apenas llueve. Te recomiendo aprovechar un claro para pasear por el parque de Shinjuku. No olvides que es mejor visitar allí fuera del fin de semana para evitar la muchedumbre.
Ya dos semanas antes, fui a oler las magnolias como de costumbre. No florecieron mucho, pero estuve contenta de encontrar una piña joven al alcance de la mano. Y no quité los ojos a los bosques, cuyas hojas expresaron varios tonos de verdes. Siempre el parque me da algún encuentro nuevo.
Por otro lado, ese día dos personas me preguntaron unos sitios en el parque. Aunque el parque preparan la mapa gratis en la entrada, no son raros perderse el camino ni no poder llegar al destino en el parque muy grande. Porque la superficie del parque es de 58,3 ha.!    

La magnolia

La piña joven

¿En tu país hay esta fruta?
Se llama el níspero japonés, Biwa.

Sorbaria sorbifolia como False Spiraea

Un extranjero aspiró profundamente sobre el puente.

Leche de soja kinako smoothie

Últimamente, todas las mañanas me tomo una copa de smoothie. Un 50 cc de leche de soja, una banana y una cucharada del kinako (きなこ) son indispensables. Además añado alguna fruta favorita como blueberry, aguacate, kiwi etc. Conoces el kinako? El kinako es una comida japonesa, la harina de soja tostada. Tiene mucha proteína, y saborea bien por tostar las sojas. En general se come con el mochi (もち, 餅), la torta de arroz, pero en los años últimos está de moda tomarlo con leche. La verdad es que no me gusta el leche, por eso me lo tomo con el leche de soja.
Me encanta este smoothie. Es más rico de lo que imaginaba. Desde que empecé a tomarlo, estoy contenta de pasar así por la mañana. Qué sana!

Los ingredientes básicos son leche de soja, banana y kinako.

Kiwi es muy recomendable.
Las semillas dan buen paladar.

Se queda duro por el aguacate.

El smoothie de blueberry conhelado es muy rico.
Me siento pasar una mañana buena. 

Kinako mochi es también muy rico!
El kinako es bueno para la salud.