Pan rústico

Anoche sopló un cierzo fuerte en Tokio. Cuando a últimos de octubre sopla un cierzo de más de 8 metros por segundo, la Agencia Meteorológica de Japón define que se empieza la distribución invernal de la presión atmosférica. Y un primer cierzo se llama Kogarashi ichi go (木枯らし1号). Poco a poco se acerca una estación disgusta, el invierno.

Hoy, tal día tan frío hice pan sin salir con la receta de un curso de pan rústico en el que hace unas semanas participé. Una señora española la enseño en el curso. Me encantó esta receta porque no se usa la manteca ni el aceite. Aunque un poco duro, me salió más o menos bien. Vino bien al estofado de pollo. En Japón es difícil encontrar pan rico con un precio adecuado, así que voy a hacerlo de aquí en adelante.

Hoy también hace mucho viento.

La exhibición de Bonsai en el Parque Ueno, 錦秋展（Kinshuten）

Ayer fui al Parque Ueno para ver la exhibición de THE ART of BVLGARI - 130 Year of Italian Masterpieces - del Museo Nacional de Tokio. Me encantaron las joyas maravillosas de BVLGARI, en especial las antigüedad. Pues se celebra hasta el 29 de noviembre, te recomiendo visitarla.
En frente del museo, la exhibición de Bonsai (盆栽) se celebró al aire libre. También disfruté mucho de verlos! Qué estupendos! Dicen que ahora el Bonsai está popular todo el mundo. Antes, en Japón el Bonsai era una afición para los ancianos, porque necesita mucho dinero y mucho tiempo. No sé por cuándo ni por cual motivo, ahora está popular entre los jóvenes también. Pero, los Bonsai de la exhibición fueron totalmente distintos a los comunes. Es decir que todos alcanzan al nivel de la obra de arte "profesional".
Quiero avisar una cosa, tal vez no solo muchos extranjeros sino también muchos japoneses no lo saben: el Bonsai formal se debe decolar sobre Dai (mesita)  acompañando con Shitakusa (pequeña maceta). La combinación de tres cosas es importante. Entonces fotografié los bonsai con ellos. Me alegro compartir la belleza de los bonsai auténticos.

Se vendieron unos bonsai pequeños y varias cosas para hacer Bonsai.

  

Sentir la estación por no solo la comia sino también el plato

Es lógico sentir la estación por la comida del tiempo. Además, en Japón sentirla por los platos de varios dibujos y varias formas. Es una base de la comida japonesa. El otro día mi madre hizo la compota de higos y castañas. ¿Puedes sentir el otoño por la combinación de la compota y un plato antiguo con el dibujo de las hojas rojas otoñales?

Esta estación también viene bien a los platos con la forma de crisantemos. Si sirven una comida con ellos, todos estarán satisfechos.

He encontrado estos platos en esta pajina.
http://www.rakuten.ne.jp/gold/yobi/tokushu/tokushu_53/  

La entrevista a José Mujica (ホセ ムヒカ) por el canal 8 de Japón

Justo ahora he visto la entrevista a el ex presidente de Uruguay José Mujica (ホセ ムヒカ) por el canal 8 de Japón. Él es famoso como el más pobre presidente del mundo. Él habló sobre la propia niñez, la impresión sobre Japón etc. Me interesó que él había aprendido la manera de cultivar flores por unas familias japonesas inmigrantes en la niñez muy pobres, y él sabía mucho la historia moderna de Japón. Lamento que apenas pude escuchar su voz por el doblaje japonés. El dudó que los japoneses eramos felices en la sociedad de consumo. Y dijo que debiéramos gastar tiempo más lentamente como saborear algo rico. Seguro que a través de la tele se ha ganado a muchos japoneses incluida yo.

Escribí sobre su discurso más famoso en un post anterior. 
http://asiesmividaentokio.blogspot.jp/2013/10/jose-mujica-presidente-de-la-republica.html 

  

Latin Beat Film Festival 2015

Se celebra Latin Beat Film Festival 2015 en Wald 9 de Shinjuku desde el 8 hasta el 12 de octubre. Digo como siempre que este festival es precioso porque en Japón no hay muchas ocasiones de ver pelis hispanohablantes. Todos los otoños espero este festival, y este año elegí tres pelí, Las Elegidas, Mi Gran Noche y La patota. Ya he visto Las Elegidas. No me gustaron unas expresiones demasiadas obscenas y violentas. Aunque entendí que los directores de la pelí habían querido extender una situación mexicana, sentí que una parte de esa pelí era que los hombres hicieron para los hombres. Bueno, espero Mi Gran Noche y La patota del 12.