La feria de Hokkaido 北海道物産展

Al empezar el septiembre, se celebra la feria de Hokkaido en unos grandes almacenes. Esta feria es un evento muy popular, así que los grandes almacenes atraen a los compradores con ella.

Se pone un anuncio de la feria en el tren y en el periódico.

Llama la atención el bento (o el obento) de cangrejo y de erizo de mar.

Son las algas para hacer caldo.

Me gusta la gelatina de melón típico de Yubari (夕張) de Hokkaido.

Siempre compro este chocolate de Royce. La patata frita con chocolate también.

Sin duda hay que comer helado en la feria. Se llama Softcream.
Hokkaido es el lugar más productivo de la industria láctea en Japón.

Otra vez Midori Sushi (美登利寿司)

Fui a Midori Sushi para invitar mis padres a celebrar el cumpleaños de mi madre. Frecuentemente voy allí.
Ultimamente me encanta el sushi de atún (un poquito) marinado en salsa de soja (Duke maguro, づけマグロ). Es como carne madura.

Los pescados de arriba se llaman Shinko (新子, シンコ). Es alevín de Kohada (小肌, コハダ). Siempre se come en vinagre. Me gusta mucho. Y las almejas estuvieron frescas. 

Los pulpos cocidos estuvieron muy blandos.

Es ascidia (H(J)oya, ホヤ). A usted le parece grotesca? Comimos el interior de la ascidia en vinagre.

Aromaterapia con té verde, 茶香炉 (Chakouro)

Intenté hacer aromaterapia con té verde en vez de aceite esencial. El olor de te verde estuvo mucho más débil que de aceite esencial. Me sonó más suave y más relajado.

Dicen que además de te verde, es posible hacerla con café molido. También quiero intentarlo.

Me gusta tomar té verde caliente en el día caluroso.

Usé un difusor como siempre.

Sushi como siempre

Si posible, quiero comer sushi todos los días.

Ayer fui a Midori zushi (美登利寿司) como siempre. Comí mucho pero saqué solo dos fotos.

Unas almejas como Hokki gai (北寄貝) estaban muy buenas por eso repetí pidiéndolas. Y ahora es la temporada de Hamo (鱧), tipo de anguila. Por supuesto que lo comí.

Sushi con unos pescados asados, erizo de mar, Hokki gai, bonito y brote de puerro

Hamo y una almeja (Ishigaki gai, 石垣貝)

Fideos de alforfón en Ueda, Nagano

La prefectura de Nagano es famosa por la producción de alforfón. Comí fideos de alforfón en una tienda muy famosa de la ciudad de Ueda. En esta tienda pueden elegir la cantidad de fideos. La cantidad más grande tiene un kilo.... por supuesto que elegí la más pequeña. Estaban ricos y un poco duros. Además tenían un buen aroma de alforfón.

En la tienda de fideos de alforfón, después de comerlos se sirve agua caliente usado para cocerlos. Se llama "Soba-yu (蕎麦湯)". Es nutritivo así que se bebe con el resto de salsa.

刀屋 (Katana-ya)

Zarusoba (ざるそば)