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| Pueden pedir varios tipos de Osechi en Internet. |
¡Feliz Año Nuevo! Este año también me alegro de que leáis mi blog y os interese una vida tan ordinaria de Tokio.
En el año nuevo comemos la
comida muy tradicional de lujo que se llama Osechi (御節, おせち). Osechi es el nombre
general para varios platos, y utiliza los
alimentos que tienen sentido como la buena suerte, la salud y la longevidad. En
general se sirve una caja preciosa. Dicen que Osechi tiene su origen en la época de Heian (794-1185).
Mi madre prepara todo excepto las sojas negras cocidas que se llama Kuromame (黒豆, くろまめ), y que saben a dulce. Todos los días el 25 de diciembre empiezo a prepararlo. Se tarda 5 días porque se continúan cocinando y enfriando las sojas negras. Preparar Kuromame es mi misión especial en el fin de año.
Kuromame quiere decir "trabajar diligentemente" porque "Legumbre" y "Diligentemente" en japones tienen mismo sonido, "Mame". Si tenéis una ocasión de probar Osechi, preguntad los sentidos cada comida.
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| Mi kuromame brillada |
Por último escribo la resolución de Año Nuevo. Intento cumplirse todo.
- Vivo con la risa más.
- Descanso y me cuido.
- Viajo a Argentina y España.
- Estimo más la ocasión de encontrarme con el mundo nuevo.
- Estimo más la vida hecha a mano.
- Estudio español un poco más.
