Crisantemos comestibles

En Japón se cultivan crisantemos comestibles y se comen en otoño. La verdad es que me gustan mucho. No conozco otra receta de crisantemos comestibles fuera de plato envinagrado, pero puede que no haya otra receta (en Japón). Por añadir vinagre a los crisantemos, el color de ellos se pone más claro, porque la antocianina reacciona al vinagre. Me interesa observarlo en la cocina. Es una comida muy bonita.

Hay otro tipo de colores, amarillo y rojo.

  

Preciosas diez

Como un tifón muy grande está acercandose a Tokio, he recogido las aceitunas. A pesar de solo diez, voy a adobarlas en sal porque son preciosas. El año pasado recogí 41 aceitunas por dos olivos. Fue un milagro. 

El fin de semana pasada también un tifón grande pasó por Japón. Y este finde otra vez... Me extraño de que los tifones repitan pasando por Japón, una isla tan estrecha. Japón es un país bonito, pero vivir en Japón es sinónimo de convivir con varios tipos de desastres naturales como terremoto, tifón, erupción de volcán, mucha nieve etc.