Almuerzo precioso de caballa cruda

El precio medio del almuerzo de la cafetería de mi oficina es 650 a 700 yenes. Todos son ricos y es bueno comerlo rápidamente, pero a veces estoy harta y como fuera con los compañeros. Hoy hemos almorzado caballa cruda. En Tokio apenas podemos comer caballa cruda. Es que la caballa rápidamente se echa a perder. Tal vez esa caballa se transportaría por el avión desde Kyushu. Qué rica la caballa cruda con salsa de soja y sésamo! Esto es el plato típico de la prefectura de Fukuoka de la región Kyushu (el sur de Japón). Se llama Gomasaba (goma/ごま=sésamo, saba/さば=caballa). Costó 1480 yenes, claro que pagué mucho más que siempre. Rara vez almuerzo con lujo para animarme y disfrutar del descanso corto del mediodía.

La sesión Bacalao Ajoarriero

Esta tarde he aprendido Bacalao Ajoarriero en La casa de la Abuela. A pesar de sazonarlo con poco sal, el sabor estuvo muy bien por combinar varios caldos de bacalao, camarón y verduras. Y vino bien al arroz cocido (algo muy japonés).  Quiero cocinarlo por mi misma algún día.
En Japón no se come bacalao en salazón tanto como en otros países, pero en invierno hacemos olla de bacalao con frecuencia. Mi profe de español me explicó la Cuaresma cuando yo había hablado de esta sesión hace unas semanas. Me alegra que se amplíen mis conocimientos a través de ambas clases.