Sigo estudiando

La semana pasada tuve el examen final del curso. Fueron difíciles las preguntas de Comprensión lectora. Pero afortunadamente pude pasar al curso siguiente. Sentí alivio.
Gracias al profesor estudio bien en la clase. Voy al Instituto Cervantes dos días por semana después del trabajo. Después de la clase, me doy prisa en regresar, bañar, cenar y dormir. A la mañana siguiente me levanto temprano para el trabajo. Lo que me molesta es faltar el sueño. También comprendo que me falta el repaso. A veces tengo que faltar la clase por el viaje de negocio. A la verdad me da mucho trabajo continuar el estudio.
Pero... el curso próximo empieza en el fin de marzo. Quiero hacer progresos. 

Un día de vacación en Kioto

Pude tomar un día de vacación en Kioto (京都). Visité el templo Ginkakuji (銀閣寺) , un patrimonio de la humanidad de Kioto. En 1490 se construyó Ginkakuji que significa "el templo del pabellón de plata". El budismo tiene varias clases y este templo es de Zen. Nos da una impresión calmada.
Después de tomar Macha con leche muy bonito, almorcé en un restaurante muy tradicional con una estrella de la Guía Michelin que se llama 山玄茶 (Sangencha). Todos los platos son maravillosos. A la verdad estuve satisfecha mucho. La comida japonesa muy tradicional considera a la gastronomía de la estación y se usan los platos hermosos que tienen el sentido de la estación.
Compré un paquete del gluten de trigo para decorar la sopa o el cocido.
Aunque descansé un poco, me relajé muchísimo.

El gratén del leche de soja

Esta tarde hice el gratén. No usé los macarrones. Los arroces cocidos están debajo de la salsa. Que rico!
Usé el leche de soja en vez de la bechamel. El leche de soja tiene menos calorías, mucha vitamina y los isoflavonoides. Ultimamente me encanta usarlo como el gratén, la pasta, la sopa etc. A veces tomo un café con el leche de soja cuando pienso que falto las verduras en la comida.