Restaurante aroma

A veces cocino para mis padres en la casa de ellos, pero la cena del cumpleaños de mi madre es la más especial. Todos los años les invito al piso donde vivo y cocino todo como un restaurante. Sin falta preparo Tataki de la carne bovina. Tataki es una forma de la cocina japonesa para el bonito, la carne bovina y el pollo fresco. La carne se asa brevemente en llama o sartén, se marina en un poco de salsa, y se enfría en la nevera. La carne de Tataki está más jugosa que el rosbif.
Me gustan cocinar y comer. Soy comilona. Me parece que unos comilones tienen la capacidad de realizar lo que quieren comer. Creo que yo también. Con "el recuerdo de la lengua" y la imaginación puedo crear la comida rica sin la receta. Comimos, bebimos y charlamos... Que cena tan divertida! Me alego de que mis padres se hayan satisfecho.

Tataki de la carne bovina (牛肉のたたき, Gyuuniku-no-tataki)

Los calabacines horneados con el queso
 y la salsa francesa de las hierbas aromáticas y el ajo

La ensalada de la caballa marinada (締め鯖, Shimesaba) y la berenjena

Los hilos de soja con los camarones, la carne picada de puerco,
 la cebolleta fina y una salsa vietnamita 

Tinto de verano y sake

Los scones caseros

Me gustan los scones pero es difícil encontrar ellos con la masa sabrosa. Hice los scones con una receta fácil por el pancake mix preparado para hacer panqueque. Se tarda en hacerlos menos de una hora. Siempre elijo la receta fácil, en cambio trato de cocinar minuciosamente. Estos scones son muy ricos, cuya masa tiene un buen paladar. Repito haciéndolos.

200 gramos de pancake mix
40 gramos de margarina
50 gramos de leche
45 gramos de chocolate (Sería posible que usaran el queso, la nuez etc.)

1. Mezcla el pancake mix y la margarina.
2. Mete el chocolate troceado y el leche. Mezclalos.
3. Reune la masa en la bolsa de vinilo.
   (Si posible, dejala durante 30 minutos en la nevera.)
4. Extendela en 2 centímetros de altura y haz figuras con molde o cuchara.
5. Hornealos a 190º grados durante 15 minutos.

Doy un suspiro de alivio

Como el post del 9 del junio, hace más de un mes estaba enferma. De momento estaba mejorada, sin embargo estaba mal de salud otra vez. Aunque siempre guardaba la tranquilidad, nada me animaba. Mi cumpleaños de la semana pasada era miserable porque esperaba el resultado de la revisión del cerebro. Felizmente no encontró ningún problema, y por fin la semana pasada el tratamiento de la acupuntura tuvo efecto en mi cuerpo. Se me fueron el dolor de la espalda y el entumecimiento de la cara, como si me hubiera despertado de un mal sueño. Aún tengo cuidado porque a veces le duele el brazo derecho después de usar la computadora.
Lamento que no puedo dejar del trabajo duro. Pero esta experiencia me dio la ocasión de repensar la vida y la manera de trabajar. Sentía que hubiera dado mucha preocupación a mis padres. Ahora me parece que las plantas vivas me hablan algo importante.