Tren bala y ekiben

Volví de la prefectura de Niigata (新潟県). Visité una profesora. En la estación de Tokio encontré 5 trenes balas (Shinkansen, 新幹線) y me hicieron sacar las fotos. Aunque he subido al tren bala innumerables veces, no tenía ganas de verlo sin prisas. Ya entendí por qué muchos extranjeros y los otaku de tren sacaban las fotos del tren bala. "Sus caras" son originales y las formas son guapas. Desde la estación de Tokio los trenes balas parten para varios lugares. Los colores y las formas son distintos depende del destino.

El tren bala "Hayabusa (はやぶさ)" tiene la nariz larga como ornitorrinco (カモノハシ).

Eｌ tren bala "Max Tsubasa (Max つばさ)" tiene dos plantas.

Y cuando viajan en tren por Japón, merece la pena de comer "Ekiben (駅弁)" en el tren. Ekiben es un tipo de Obento y se venden en las estaciones (駅, eki), por eso se llama "Eki""ben". Ahora en una tienda de la estación de Tokio se adornan las muestras de varios Ekiben y pueden comprarlos. En todas partes de Japón se venden varios tipos de Ekiben con los alimentos famosos de cada lugar. Ekiben es un placer del viaje para los japoneses.

にほんブログ村 

un finde

Después de pasar dos tifones al mismo tiempo por Japón, planté un olivo otra vez para ponerlo derecho y limpié el balcón. Estos días hace un poco frío por la mañana y por la noche. Extendí una tela de lana sobre el sofá. Cuando fui a la casa de los padres, mi madre también entendió una tela. Las cubiertas de los cojines son tailandesas, pero no puedo recordar en que país compró la tela (y olvidé preguntarlo). Dicen que este invierno hace bastante frío en Japón. No quería saberlo...

  

Aceitunas aliñadas caseras

Aunque 41 piezas, por primera vez recogí tantas aceitunas en el balcón.

Tengo dos arboles de oliva en el balcón del piso. Por primera vez intenté aliñar las aceitunas que había recogido. Desde luego disfruté de todo el proceso. Pero aliñarlas en casa es muy raro en Japón, por eso tuve que investigar varias recetas en Internet. Las aceitunas en sí son tan raras que nunca las he encontrado en el supermercado. Creo que en Japón no se cultivan fuera de una isla, Shodojima (小豆島). Según las recetas, lo más importante del proceso es quitar suficientemente el amargor de las aceitunas. Llevaba 21 días preparando antes de aliñarlas. Espero que se lleven a cabo. Se tardará dos a tres semanas.

01 día. Recoger las aceitunas, lavarlas bien, zanjar (dar 3 a 4 cortes) a las aceitunas, ponerlas en el bol y cubrirlas con el agua del grifo.

02-17 día. Cambiar el agua 2 veces al día hasta quitar el amargor.

Se cambiaba el color de las aceitunas poco a poco.
18-20 día. Escurrirlas, otra vez ponerlas en el bol, rellenar con 200 cc de agua hirviendo y 5 cucharadas de sal y dejarlo durante 3 días.  

21 día. Escurrirlas, cocerlas para la esterilización durante 2 minutos, ponerlas en el tarro de cristal esterilizado, rellenar con 200 cc de agua hirviendo y 5 cucharadas de sal, cubrir el agua con el aceite de oliva y taparlo.

Espero durante 2 a 3 semanas. Por si acaso está en el refrigerador.