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2011/10/03

La descontaminación en Fukushima

El viernes el Gobierno de Japón decidió levantar la alerta de evacuación para 5 ciudades en un radio de 20 a 30 kilómetros alrededor de la central nuclear. Ahora 28.000 personas se refugian. El Gobierno tomó esta decisión por causa de que ultimamente la central nuclear se mantiene estable. Las temperaturas de aguas alrededor de los tres reactores dañados están debajo de 100 centígrados.
Ahora hay que descontaminar las tierras y reconstruir las infraestructuras como escuelas y hospitales.
Dicen que ya faltan los barros para cambiar las tierras contaminadas, y no deciden donde pongan las tierras contaminadas porque los ciudadanos de otros municipios no quieren ponerlas.

El domingo más o menos 70 profesores y padres limpiaron una escuela de primaria en la ciudad de Minamisouma. El 17 de octubre estará abierta la escuela otra vez. 71 estudiantes volverán a la escuela. Disminuyen en un tercio. Pero los padres quieren descontaminar la escuela lo más posible.
Ahora bien, unos días antes vi una noticia en la tele. Como tuvieron que dejar el ganado y los animales domésticos en el momento de que los ciudadanos se refugiaron, muchos animales murieron atando con cadena. Pero unas personas soltaron los animales antes de refugiarse para que sobreviviera.  Por eso están unas centenas de animales callejeros. Los animales que se vuelven salvaje estropean las casas para buscar algo de comer. Para que los ciudadanos vuelvan y vivan sobre seguro, hay que captarlos.

2011/10/01

La tarta de queso sin queso

Hice la tarta de queso pero no utilicé el queso natural. ¡Qué milagroso usar el yogur escurrido (水切りヨーグルト)! Tiene pocas calorías y baja del precio, pero el sabor es espeso y delicioso como con queso. La receta es fácil. Como el batido de la tarta se hinchó en el horno, recomiendo el molde espaciado. En fin tuve éxito. ¡A comer!

  400 gramos de yogur
  70 gramos de azúcar
  2 huevos
  20 gramos de harina de trigo
  200 mililitros de nata
  30 mililitros de zumo de limón
  80 gramos de galleta
  40 gramos de mantequilla

1. Escurre el yogur con el colador y el papel durante una noche en la nevera.
2. Mezcla la galleta rota y la mantequilla. Mételo en el molde.
3. Mezcla bien por orden del yogur, el azúcar, 2 huevos, la harina, la nata y el zumo de limón.
4. Echa el batido en el molde y dejalo en el horno a 180º en como 45 minutos.
5. Cuando esté la tarta horneada, sácala del horno, deja que se enfríe y desmolda. Métela en la nevera y sírvela fría.

Después de escurrir el yogur, Se acumula un líquido mucho que tiene proteína, vitamina y mineral. No lo dejes y tomalo con el leche, el zumo, la sopa o los cocidos etc. Voy a hacer encurtidos de verdulas mañana. Lo escribiré luego.

El 4 de octubre, comí los escurtidos de verdulas. El sabor es muy ligero, y no pueden tomar toda la liquído en ello. Por eso recomiendo usar la líquido para preparar la sopa.


2011/09/29

Washi, luz y color

Fui a una exhibición del Instituto Cervantes, que nace de un intercambio cultural entre Argentina y Japón que combina la tradición japonesa y el arte comtemporáneo argentino.
Washi es un tipo de papel fabricado en Japón. Antes es hecho a mano. Es más fuerte que el papel occidental porque las fibras de Washi son más largas. Ahora Washi se usan para la decoración de interiores también.
En la exhibición participan 36 artistas por componer las obras lumínicas. En Japón no hay una ocasión suficiente para conocer los artistas de Latinoamerica, pues la exhibición es muy preciosa.
Viene a Tokio señor Matias Roth que ideaba las obras originales con Washi y planeaba la exhibición. Hablé con él en la galería. El es cómodo y explicó las obras en detalle. La luz a través de Washi está suave y lento. Me encanta el ambiente de la exhibición. ¡Vamos a ir a la exhibición en Tokio o en Buenos Aires! Nos parece interesante que vayamos a la misma exhibición entre dos países, ¿no?

28 de septiembre al 14 de octubre, 2011
Instituto Cervantes de Tokio, Japón

3 de noviembre al 14 de diciembre, 2011
Paseo de las Artes del Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires, Argentina

http://washiluzcolor.blogspot.com/


Me encanta Roberto Plate

Luis Fernando Benedit

Antonio Seguí
Pedro Roth

Señor Matias Roth


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