La sesión Paella en La Casa de la Abuela

Mira la paella tan rica! La semana pasada la aprendí en La Casa de la Abuela.

La mayoría de los restaurantes españoles en Tokio son caros para su calidad y mi situación económica. Además, aunque quería aprender la comida híspanohablante, era difícil encontrar la clase. Por fin, la encontré cerca de mi casa. El profesor es de Asturias, nunca habla en japonés en la clase. Eso es el estilo que yo deseaba. Ya decidio los platos que enseñaría hasta junio. Todos ricos! Voy a asistir a varias sesiones.

*** La temporada de Primavera Verano 2016 ***

 14 a 23 de ene             Paella
 28 de ene a 6 de feb     Bacalao Ajoarriero
 11 a 20 de feb             Tortilla Española de Chorizo
 25 de feb a 5 de mar    Ternera con Salsa de Champiñones
 17 a 26 de mar            Marmitako de Bonito
 31 de mar a 9 de abr    Estofado de Pollo al Vino
 14 a 23 de abr             Cocido de Garbanzos con Sopa
 28 a 7 de may              Pescado en Salsa de Gambas
 12 a 21 de may            Lomo de Cerdo a la Jardinera
 26 de may a 4 de jun    Filete de Pescado a la Cazuela
 9 a 18 de jun               Ternera Estofada con Verduras
 23 de jun a 2 de jul      Croquetas de Bacalao y Pinchos

Primera clase del tren bala (Gran Class)

Después de mucho tiempo, viajé lejos por el trabajo. Aproveché la vuelta para tomar la primera clase (Gran Class) del tren bala. Fue la primera vez que la tomé. Por supuesto, pagué el recargo para Gran Class.
El tren bala tiene cuatro clases de asientos, No reservado, Reservado, Green Car y Gran Class. Al entrar en el vagón de Gran Class, una azafata saldó cada pasajero/a y sirvió toallita calmada, y luego bebidas y comida en el cualuquier momento. Los asientos son reclinables y se preparan las zapatillas. Como las piernas estaban cansadas por el frío, me alegré quitar los botines! No sé cuándo pueda tomarla otra vez, así que intenté probar todos servicios de esta clase.

La tarifa de Tokio a Morioka:

 No reservado: 13,710 yenes
 Reservado: 14,230 / 14,740 yenes
 Green Car: 17,830 yenes
 Gran Class: 22,830 yenes

El paraíso de Sushi

Un cliente me recomendó un restaurante de sushi cerca de la estación de Morioka, la prefectura de Iwate (del noreste de Japón). Se llama 清次郎 (Seijiro). Aproveché un rato para comer sushi antes de tomar el tren bala de la vuelta. Todos fueron ricos y frescos, en especial me encantó el sushi de Donko (どんこ, エゾイソアイナメ), tipo de gádido. Ahora es la estación de gádido en Japón. En realidad no conocía Donko en la vida de Tokio.
Como saben, Japón es rodeado de mar y abunda en peces. La región de Sanriku donde está al lado de mar de Aomori, Iwate y Miyagi entre el noreste de Japón, es famosa como pesquera. Estuve contenta con la oportunidad de comer sushi local!

清次郎 (Seijiro)

Otro plato de Donko y Moluscos

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