Té aromatizado con cerezo (sakura)

En Japón estamos en tres días festivos consecutivos. Pero tengo trabajo en el primer día y el tercer día... Es la media luna de City Bakery de Nueva York. Después de tomar el desayuno, me ha entrado sueño... zzz

En el sur de Japón los cerezos han empezado a florecer. Dentro de unos días florecerán también en Tokio. Espero mucho!, pero todos los años, estoy terrible ocupada en marzo. Quiero observarlos tranquilamente.
Ultimamente me encanta tomar té aromtizado con cerezo. Una amiga me regaló un paquete de ellos y compré Hojicha (té verde tostado). Me relajo por ese aroma no tan fuerte.
En Japón se venden varios productos que saben o huelen a cerezo en esta temporada.

El sabor de cerezo (sakura, 桜), la flor y la hoja en salazón

http://asiesmividaentokio.blogspot.jp/2014/02/el-sabor-de-cerezo-sakura-la-flor-y-la.html

Nodoguro (Pescado de garganta negra) en Ginza

El róbalo rojo que tiene garganta negra que se llama "Nodoguro (ノドグロ)" apenas se comía en Tokio antes, porque en general Nodoguro no está en el Océano Pacífico, sino en el mar del oeste de Japón. Desde que un jugador japonés del tenis, Kei Nishikori, dijo que quería comer Nodoguro después de terminar el Abierto de Estados Unidos 2014, Nodoguro se reconocio en todo Japón. (Él es del oeste de Japón.) Aunque se puede comer diversa comida de todo el mundo aquí en Tokio, aún Nodoguro es precioso.
Hace unos días fui al restaurante especializado en Nodoguro. Se llama Nakamata (中俣). Está en el este de Ginza. Estuve muy contenta del cubierto de él. La buena calidad de grasa no es aceitosa sino riquísima! Pues el restaurante es pequeño, es indispensable la reserva.

のどぐろ専門　銀座　中俣
http://zagat.jp/archives/shop_info/ginza/

Fue sabroso el crudo con sal.

El plato más popular es asado.

En la comida japonesa tradicional se come arroz por último.

Inolvidable buen sabor!!!
Después de comer la mitad, eché el caldo al arroz.

Se sirvieron más platos además de estas fotos. (^^)

風味絶佳.山陰 のどぐろ 干物 150～200g（大サイズ）×3枚入

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Las flores de esta semana

No me gusta mucho el marzo porque siempre estoy muy ocupada por el fin del ejercicio (en Japón el ejercicio espieza en abril). Unas flores de amapola y fresia me animarán durante esta semana dura.