Ohagi

Estos dulces coloristas hechos de arroz son Ohagi (おはぎ) .
En general se come en la temporada del equinoccio de primavera y de otoño. Mi madre siempre lo hace en esta temporada, pero hoy en día es raro el ohagi hecho a mano. Desde la derecha, se hacen con el sésamo, el puré de edamame y la pasta de judías cocidas y azucaradas.

La feria de Hokkaido 北海道物産展

Al empezar el septiembre, se celebra la feria de Hokkaido en unos grandes almacenes. Esta feria es un evento muy popular, así que los grandes almacenes atraen a los compradores con ella.

Se pone un anuncio de la feria en el tren y en el periódico.

Llama la atención el bento (o el obento) de cangrejo y de erizo de mar.

Son las algas para hacer caldo.

Me gusta la gelatina de melón típico de Yubari (夕張) de Hokkaido.

Siempre compro este chocolate de Royce. La patata frita con chocolate también.

Sin duda hay que comer helado en la feria. Se llama Softcream.
Hokkaido es el lugar más productivo de la industria láctea en Japón.

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Otra vez Midori Sushi (美登利寿司)

Fui a Midori Sushi para invitar mis padres a celebrar el cumpleaños de mi madre. Frecuentemente voy allí.
Ultimamente me encanta el sushi de atún (un poquito) marinado en salsa de soja (Duke maguro, づけマグロ). Es como carne madura.

Los pescados de arriba se llaman Shinko (新子, シンコ). Es alevín de Kohada (小肌, コハダ). Siempre se come en vinagre. Me gusta mucho. Y las almejas estuvieron frescas. 

Los pulpos cocidos estuvieron muy blandos.

Es ascidia (H(J)oya, ホヤ). A usted le parece grotesca? Comimos el interior de la ascidia en vinagre.

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