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2016/10/18

2016 segunda parte del curso de cocina española

Esta temporada también aprendo varias recetas españolas en La Casa de la Abuela. Lo que me interesa es saborear alguna comida que nunca he comido. En esta temporada fue migas. Aunque la sabía a través del libro, Internet etc., no la había comido. Creo que aún tengo mucha comida desconocida española. Espero participar en el próximo curso de Fabada Asturiana que yo pedí aprender en el curso. 

Croquetas de bacalao
Los participantes hicimos redondear croquetas.




Empanada de atún
Qué ricoooooo estaba!



Me interesó comer las migas con las uvas. ¿Saben que hay casi misma receta en Japón? Es arroz frito (炒飯, チャーハン). Los japoneses también lo hacemos con arroz duro del día anterior.



Las albóndigas de carne y los mejillones estaban muy ricos.
No sé por qué la comida española viene bien a arroz cocido (nuestro alimento principal)!


2016/10/07

La Ciudad Ho Chi Minh 2

En la Ciudad Ho Chi MInh comí varios platos. Presento una parte. En general la comida vietnamita se acompaña con un montón de verduras crudas o hierbas crudas, así que los vietnamita son delgados por la alimentación equilibrada.
Fui al mercado también. Me alucinó la cantidad de articulos.
Pero, en mi opinión la tienda más llena de gente fue una gelatería japonesa en los grandes almacenes del centro de la ciudad, Takashimaya. Los vietnamitas se abalanzaron para el helado de matcha!!!


Qué frescas las verduras!





Bocadillo de carne y café vietnamita en un café muy moderno  


Bún chá, un fideo del estilo de Hanói


Ché con el fruto de loto, un dulce típico vietnamita


En un café local famoso, Nhu Lan






Todos rollitos de primavera fueron muy ricos.


Me encantó la ensalada de mango inmaduro.








Por la noche muchos vietnamitas compraron una merienda con papel de arroz por la calle.


En este julio se inauguró Takashimaya. Muchos vietnamitas hicieron cola para comprar el helado de matcha.

2016/10/03

La Ciudad Ho Chi Minh 1

Volví de la Ciudad Ho Chi Minh. Estaba de las vacaciones cortas de verano (o ya de otoño?). Lo pasé muy bien!
En comparación con el viaje de 2011, la ciudad se cambia bastante a la moderna, pero el ruido de la calle, la sabrosa comida y sus precios económicos siguen tan impresionantes como antes. Allí coexisten la antigüedad y la novedad, y también lo asiático y lo europeo.




El metro está construyendo...










El catedral


El Teatro de la Ópera


Bitexco Financial Tower (Saigon Skydeck)


El ayuntamiento de la ciudad de Ho Chi Minh




Delante del ayuntamiento, hay una acera ancha.