Sant Jordi

Fui al Instituto Cervantes para donar dos libros infantiles. Se celebró una fiesta de Sant Jordi  y recolectaron los libros infantiles para regalar a los niños damnificados por 311. Elegí los libros favoritos de la serie del osito blanco (しろくまちゃん, shirokumachan). Los dibujos son bonitos. La verdad es que Sant Jordi no está común en Japón pero pienso que es bueno donar los libros en esa ocasión.

 

Un chef catalán, Señor Josep Barahona preparó Panellets. Nos dio la receta. Algún día quiero hacerlo.

Cerca del Instituto Cervantes el rododendro rojo grande está en flor. En Tokio volvió el frio. ¡Feliz fin de semana!

Una vez, un encuentro

Ichi-go ichi-e (一期一会) es una frase japonesa que describe un concepto de la ceremonia japonesa del té. Originalmente todo encuentro puede que no ocurra otra vez, por eso debe dar la mayor hospitalidad a los participantes en la reunión de la ceremonia del té. Se traduce como "una vez, un encuentro," "sólo por esta vez," "nunca más," o "una oportunidad en la vida." Dicen la importancia del encuentro.
A veces sacaba las fotos de las personas con las que encontré en los viajes. Aunque pienso que cómo están, no sé de nadie. Me arrepentí de no preguntar la dirección de ellos y no enviar las fotos. En el próximo viaje, quiero regalar una foto.

Uruguay

Nicaragua

Taiwan

La mermelada de fresa hecha en casa

Se vendieron las fresitas baratas. Hice la mermelada con el horno electrónico. La mermelada está brillante. Parece que es rubí. Viene bien con el pan hecho por mi madre. La ventaja de hacer la mermelada con el horno electrónico es no haber que estar siempre pegada a la olla. La receta es muy fácil como sigue.


300 gramos de fresa
90 gramos de azúcar granulado
15 cc de jugo de limón

Lava las fresas y quita los tallos.
Coloca 300 gramos de fresa en el bol del vidrio termorresistente con el azúcar granulado y el jugo del limón.
Hornea durante 8 minutos. Mezcla bien y quita el amargor con cuchara.
Repite horneando durante 10 minutos. Mezcla bien y quita el amargor.
Repite una vez más durante 2 minutos. Enfría bien.